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Texas-BBQ - Ute Tietje

PREIS: FREI
FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM:
DATEIGRÖSSE: 10,83
ISBN: 3946860400
SPRACHE: DEUTSCHE
AUTORIN/AUTOR: Ute Tietje

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Beschreibung:

Klappentext zu „Texas-BBQ “BBQ hat in Texas Tradition und wird ganzjährig zu vielen Gelegenheiten mit verschiedenen Grillmethoden und vielfältigen Beilagen zelebriert. Die oft mehr als 100 Jahre alten Familienrezepte, die häufig auf mündlichen Überlieferungen beruhen, werden dabei sowohl im familiären als auch im kommerziellen Bereich präsentiert, denn die Texaner sind sehr stolz auf das Erbe der Pioniere ihres nicht einmal 200 Jahre alten Staates.Einen Anlass für ein BBQ, womit ein gesellschaftliches Ereignis und keine spezielle Zuberei-tungsart des Grillgutes gemeint ist, finden Texaner immer, so dass der unverkennbare würzige Duft der Mesquite- oder Hickory-Feuer hier ein fast ständiger Begleiter ist. Ob bei einer Ranch- oder Country-Party, Angeln mit den Kindern, Familienausflügen in Naturparks, Jubilä-en, Rodeos, einem Jagdausflug oder nur einfach beim familiären oder nachbarschaftlichen Treffen, alle sind mit Begeisterung dabei.Das Buch beginnt mit einem Kurzabriss der abenteuerlichen Landesgeschichte, gefolgt von den Rezepten für Hauptgrillgut, zahlreiche Beilagen jeder Art, ohne die ein zünftiges Texas-BBQ nicht denkbar ist sowie auch Getränken. Neben der Fleischqualität spielen aromagebende, leicht selbst zuzubereitende würzige Marinaden und Rubs sowie traditionelle BBQ-Saucen eine wichtige Rolle. Hilfreiche Grilltipps sind ebenfalls in diesem Buch enthalten, so dass einem gelungenen texanischen BBQ nichts mehr im Weg steht.Amazon-Rezensionen sind bei der vorherigen Auflage mit der ISBN 978-3-98091418-5 einzusehen.

... of barbecue found around the world. Texas BBQ - Sauce - zum Marinieren, Dippen, zu Fleisch, Kartoffeln und vielem mehr! Über 10 Bewertungen und für lecker befunden ... Texas bbq rub | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de ... . Mit Portionsrechner Kochbuch ... original Texas BBQ-Sauce Wer sich vom BBQ Virus hat anstecken lassen, der wird auch irgendwann einmal auf die Idee kommen, eine BBQ Soße selber kochen zu wollen. Im Internet gibt es eine große Bandbreite an verschiedenen Rezepten. Sie hätten gern den verlockenden Texas-BBQ-Duft in Ihrer Küche? Ganz einfach: Legen Sie etwas Folie auf den Boden eines großen Kochtopfs und geben Sie ein paar z ... Texas BBQ-Feeling - Unilever Food Solutions ... . Sie hätten gern den verlockenden Texas-BBQ-Duft in Ihrer Küche? Ganz einfach: Legen Sie etwas Folie auf den Boden eines großen Kochtopfs und geben Sie ein paar zuvor eingeweichte Holzschnitzel darauf. Anschließend stellen Sie den Topf auf eine heiße Herdplatte, bis das Holz zu rauchen beginnt. Auf der Suche nach einem deutschsprachigem Buch, das amerikanisches BBQ möglichst authentisch beschreibt, bin ich fündig geworden: Jonas Cramby, selbst auch begeisterter Griller und Blogger, beschreibt in Texas BBQ sowohl die Geschichte und Hintergründe de...